اول نہ صرف ایک مشہور لذیذ سبزی ہے بلکہ اس میں دواؤں کی خصوصیات سے بھرا ہوا ٹبر بھی ہے۔ یہ ڈھیروں کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ معدنیات اور ریشوں کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اہم قدرتی ذریعہ بھی دستیاب ہے۔ دو تین دہائیاں قبل تک ، یہ عام طور پر پچھواڑے کے باورچی خانے کے باغ کا حصہ ہوتا تھا ، لیکن بڑھتی طلب کے پیش نظر ، اب اس کی کاشت بھی کی جارہی ہے۔ تجارتی پیمانے پر کاشتکاری کے لئے اس کی اعلی پیداوار کی صلاحیت کے ساتھ انواع کی نشاندہی کی گئی ہے اور یہ چیخ و پکار ہیں۔کم پیداوار والے تناؤ جن میں زیادہ آکسیلیٹ ہوتے ہیں اور اکثر گلے میں درد کا سبب بنتے ہیں اب وہ یوپی بہار کے پچھواڑے کے کچن گارڈن میں قید ہیں ، لیکن ان میں زیادہ دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ اعلی درجے کی پربھیڈا۔ گیجندر ، تریونڈرومی ، حیدرآبادی ، مدراسی۔
شمالی ہندوستان میں 'او ایل' ، 'سورن' یا 'جیمیکنڈ' وغیرہ کے نام سے جانا جاتا ہے اور انگریزی میں ہاتھی پاؤں کہلانے والی ایک کثیر سالہ زیر زمین استعاراتی تنے یا گھانکند کے سائز کی سبزیوں میں اینٹی آکسیڈینٹ اور دواؤں کی خصوصیات سے بھرا ہوا ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ یہ شکر ہے لیکن دراصل یام کو یام کہتے ہیں جو ایک رینگتے پودے کی عیدوں پر تندوں کی شکل میں حاصل کیا جاتا ہے۔ او ایل کو سائنسی زبان میں امورفولس سیمپینولات کہتے ہیں۔
زمین کا انتخاب: - ہلکی لمبی ، سینڈی ، اونچی اونچی زمین جس میں بارش کا پانی نہیں رکتا ہے ، اولے کے ل for بہترین ہے۔ اس کی کاشت عسار زمین میں بھی کی جاسکتی ہے۔ یہ آم - لیچی کے باغات میں مدھم حالت میں بھی بڑھتا اور تیار ہوتا ہے۔ درست پودے لگانے کا وقت: - مارچ اپریل یا جون۔
بیج کا سائز: تند یا تند کے ٹکڑے 500 گرام کے آس پاس۔ ہر ٹکڑے میں مرکزی اسپرٹ کا کچھ حصہ ہونا چاہئے۔ یہ صحت مند پودے پیدا کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ گھریلو اجزاء استعمال کرنا چاہتے ہیں ، تو آپ 200-250 گرام ٹبر یا تند کے ٹکڑے وصول کرسکتے ہیں۔ the پودوں سے پودوں کا فاصلہ: - 75 سینٹی میٹر × 75 سینٹی میٹر (500 گرام تند یا ریزوم ٹکڑے لگانے کے لئے) ، یہ فاصلہ 1 باغ in 1 میٹر باغات میں موزوں ہے۔
بیج کا علاج: - بیوی ٹبروں کو بیوسٹن یا ایمیسان 6 کی مقدار کو 2.5 جی / لیٹر پانی میں گھول کر 15-20 منٹ تک ڈوبیں۔ اس حل میں 1/2 گرام فی لیٹر کی شرح سے اسٹریپٹوسائکلائن شامل کی جانی چاہئے یہ ایک اینٹی بائیوٹک ہے جو پودوں میں ہونے والی بیکٹیریل بیماریوں سے بچتی ہے۔
بیجوں کی مقدار: - فی ہیکٹر 80 سے 100 کوئنٹل (1 ہیکٹر = 100 میٹر × 100 میٹر = 10000 مربع میٹر) ، اگر آپ استعمال کے لئے کسی پیالے میں پودے لگانا چاہتے ہیں تو ، 1.6 - 2 کوئنٹل بیج لگایا جائے گا۔
کھادیں اور کھادیں: ہل چلانے سے کھاد ڈالنے کے بجائے ، ہر پودے کو 3 کلو بوسیدہ گوبر یا 1 کلوگرام ورمپوسٹ فی گڑھے ، 38 گرام سنگل سپر فاسفیٹ ، 20 گرام امونیم سلفیٹ یا 10 گرام یوریا ، 16 گرام پوٹاشیم سلفیٹ کو نشانہ بنائیں۔ مٹی پلانٹ کے tubers کے ساتھ ملا اس کی وجہ سے ، پلانٹ کو کھاد کا پورا فائدہ ملتا ہے ، قیمت میں بھی کمی ہے۔ پودے لگانے کے 80-90 دن بعد ویزوس کھاد کے ساتھ اپ گریڈ کرنا ضروری ہے۔
نکیai گڈائی (مٹی کی سب سے اوپر کی پرت کو نچوڑنا اور ڈھیلنا): - پہلے 50-60 دن کی عمر میں ، دوسری بار 90-100 دن کی مدت میں۔ پہلی پودوں کے دوران پودے کے قریب مٹی اٹھانا ضروری ہے۔ rigation آبپاشی: - اگرچہ عام طور پر ہل کی کاشت میں آبپاشی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، لیکن خشک سالی کی حالت میں ، مئی جون کے مہینے میں ، اگر نمی بہت کم ہو لیکن پانی کی کمی ہو تو ہلکی سی آبپاشی کی جاسکتی ہے۔
پیداوار: - عام طور پر ، دودھ چھڑکنے والے تندوں کے وزن سے 8-10 گنا زیادہ ہونے کی توقع کی جاتی ہے۔ مختلف زرعی تحقیقاتی اداروں ، زرعی کالجوں میں ہونے والے ٹیسٹوں میں مختلف پیداوار کا ڈیٹا ملا ہے۔ بہار کے پوسا زرعی یونیورسٹی سمستی پور کے مطابق ، پیداوار فی ہیکٹر کم از کم 400 -500 کوئنٹل ہے۔
آمدنی - اخراجات: - ایک ہیکٹر میں تخمینہ شدہ لاگت =، 4،50،000 400 کوئنٹل فصل کی کم از کم قیمت جب کم سے کم پیداوار حاصل ہوجائے = ₹ 8،00،000 خالص منافع = ₹ 3،50،000 (77٪) مٹی کا معیار ، موسم کی موافقت اور مناسب دیکھ بھال سے پیداوار اور منافع میں اضافے کی بڑی صلاحیت ہے۔
